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獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

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商品説明

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。而今　特別純米　1800ml。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。十四代中取り無濾過。黒龍　石田屋、ニ左衛門セット。以下hpより。十四代七垂二十貫日本酒専用箱付き1800。田酒純米大吟醸山廃1800ml。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【最高峰】　田酒　純米大吟醸　山廃　1800ml ※ 而今　お好きな方にも。純米吟醸・純米大吟醸 720mlギフトボックス入り3本。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。日本酒　菊姫「菊理媛」大吟醸酒　1800ml。【まるちゃん】黒龍石田屋　2025年11月製造　お正月やクリスマスに。突如、思いついたのです。2024年　産土　香子　720ml。新政アッシュ水墨 2024。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。黒龍純米大吟醸木箱入り 720ml。新酒！　石田屋黒龍酒造　1本。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。獺祭日本酒 720ml 2本セット。久保田萬寿1800ml 新品2025年11月製造。